Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

Değirmenlerde "kırmızıbiber" yoğunluğu

Yemeklere ayrı bir damak tadı ve renk verdiği için tercih edilen kırmızı toz biber için tatlı bir telaş içinde olan Aydınlı vatandaşlar, doğrayıp kuruttukları biberleri öğüttürmek için değirmenlerin yolunu tutmaya başladı. Değirmenlerde kırmızıbiberlerin bir kilosu, bir liradan öğütülüyor.     

Değirmenlerde
  • 18 Ağustos 2017, Cuma 8:57

DEĞİRMENDE HAREKETLİLİK
  Aydın’da kış hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Sultanhisar’ın Atça Mahallesi'nde de Hamdi Karatuğ’a ait değirmen, en hareketli günlerini yaşıyor. Pazardan aldıkları taze kırmızıbiberleri evlerin bahçelerinde bir araya gelerek doğrayan ev hanımları daha sonra çatılarda, sergilerde kurutuyor. Son olarak değirmenlerde öğütülüp toz haline getirilen kırmızıbiberler, yemekleri renklendirmek ve tadını güzelleştirmek için tercih ediliyor. 
  Aydın’ın damak tatları arasında yer alan kırmızıbiberler, değirmenlerde toz haline getirildikten sonra doğal zeytinyağıyla karıştırılarak saklama kaplarında bozulmaması sağlanıyor. Kuruttukları biberleri öğüttürmek için değirmenlerin yolunu tutan vatandaşlar, kilo başına 1 lira ödüyor.   
  “SAĞLIKLI BESİNLERİ TÜKETSİNLER”
  Son günlerde özellikle kırmızıbiber öğütmede yoğunluk yaşadıklarını belirten Hamdi Karatuğ, “Özellikle yaz sezonu bizim açımızdan yoğun geçiyor. Bu yoğunluk her açıdan çok güzel. Çünkü bu durum halkın organik besin tüketimini tercih ettiğinin kanıtıdır. İnsanlarımız mümkünse hazır üretim yerine böyle kendi yaptıkları sağlıklı besinleri tüketsinler. İş yerimizde, domates, nar ve üzüm sıkma makineleri de var. Kış hazırlıkları kapsamında tarhana da öğütüyoruz. Vatandaşın işini kolaylaştırmak için elimizden geleni yapıyoruz” diye konuştu.  


 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
sanalbasin.com üyesidir
ANKET

Cumhurbaşkanı kim olmalı?

NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık