AYDİYAR
Garpark
Kuruçeşme

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 3.7500
  • Euro 4.6315
  • GR ALTIN 162.46
  • ÇEYREK 265.80

Dededen toruna pidecilik

Yenipazarlı Kazım Usta, lezzetlerine yenilikler ile kalite katmaya devam ediyor. Dede mesleğini Aydın’da devam ettiren Kazım Tütüncüoğlu, Ses Gazetesi ve Kanal 58'e konuştu. Yenipazarlı Kazım Tütüncüoğlu, yaklaşık 35 yıldan beri pidecilik mesleğinin içinde yer alıyor.  

Dededen toruna pidecilik
  • 09 Aralık 2017, Cumartesi 12:45

Pidenin başkenti Yenipazar’da 1972 senesinde dünyaya gelen Kazım Tütüncüoğlu, Aydın’da dede mesleği olan pidecilik mesleğini yaşatıyor. Tütüncüoğlu, dedesinden babasına, babasından da kendisine geçen pidecilik macerasını anlattı. 
  "DEDE MESLEĞİNİ YAŞATIYORUZ"
  Aydın’da dede mesleğini yaşattığını söyleyen Kazım Usta, “1972 yılında Aydın’ın Yenipazar ilçesinde doğdum. Adım Kazım Tütüncüoğlu. Dededen bugüne 3. kuşak olarak dede mesleğini devam ettiriyoruz. Dedem Ekmekçi Kazım, babam Pideci Erol ve Erol’dan da bana geçen 3. kuşak mesleğimi severek yapıyorum. 8-9 yaşında pideci babamın yanında yetiştim. Ortalama 35 yıldan beri bu mesleğin içindeyim. Aydın'da 2. şubemi açalı 8 ay oldu. Şu anda 45 çalışan arkadaşlarımız var ve hepsi de sigortalı” dedi.
  "4 MASADAN BURAYA GELDİK"
  Yenipazarlı Kazım Usta, ilk dükkan açtıklarında 4 masalık küçük bir yer tuttuklarını belirtti. Kazım Tütüncüoğlu, “Yenipazar’da atalarımız var. Annem orada. Ara ara gidiyoruz Yenipazar’a, iş hayatı Aydın’da olduğundan. İlk merkez şubemizi açtığımızda 4 masalık bir dükkandı. Eşim, ben ve oğlum çalışıyorduk, hiç personel yoktu. Ama şu andaki halimizden dolayı mutlu ve gururluyuz” ifadelerini kullandı.
  PİDE FESTİVALİ YAPMALILAR
  Pide Festivali'nde protokol üyelerine jest yapan Kazım Usta, “Sayın belediye başkanının katkılarıyla ve diğer esnafların katkılarıyla pide festivali çok güzel oldu. Her memleketin tadı ve lezzeti varsa biz niye devam ettirmeyelim? Çok güzel bir festivaldi, herkese teşekkür ederim. Ben buradan destek olmak için başkanı aradım. Ben de jest olsun diye protokol üyelerine tahinli pide ikram ettim” diye konuştu. 
  AYDIN’IN EN İYİ USTALARI
  Pidenin yanında çeşitlerini arttıran Kazım Usta, şunları kaydetti: “Pide üzerine mesleğimiz ama 2. şubemizde çorba, kebap, pide ve döner çeşitlerine girdik. Aydın’ımızın en güzel ustaları burada. Bilmeyenlerin gelip tatmalarını isterim. Masalara bıraktığımız anı defterini müşterilerimiz yazıyor ve biz gece onları okuyup, hata yapmamaya çalışıyoruz. Şikayetler oluyor mu, oluyor zaten şikayeti bulunmayan esnaf olmaz."
  DÜRÜM TAHİNLİ PİDE
  Kazım Usta, masalarda anı defteri tuttuklarını kaydetti. Tütüncüoğlu, “Tahinli pidenin üstünde ceviz, Antep fıstığı ve dondurma ile süslüyoruz. Aydın’da bütün esnaflar dürüm tahinliyi yapıyorlar. Diğer pide çeşitlerimiz de var. Tüm Aydın halkını ve dışarıdan gelen misafirlerimizi en iyi şekilde hizmet vermek için uğraşıyoruz” ifadelerini kullandı. 

 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 2 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 İstanbul Başakşehir 18 12 3 3 16 39
2 Galatasaray 18 12 2 4 17 38
3 Fenerbahçe 18 10 6 2 15 36
4 Beşiktaş 18 9 6 3 14 33
5 Trabzonspor 18 8 6 4 5 30
6 Kayserispor 18 8 6 4 5 30
7 Göztepe 18 9 3 6 3 30
8 Demir Grup Sivasspor 18 8 3 7 -4 27
9 Bursaspor 18 7 4 7 6 25
10 Yeni Malatyaspor 18 6 5 7 -3 23
11 Kasımpaşa 18 6 4 8 -5 22
12 Akhisar Bld. Genç. 18 5 5 8 -8 20
13 Aytemiz Alanyaspor 18 5 3 10 -6 18
14 Osmanlıspor FK 18 5 3 10 -8 18
15 Gençlerbirliği 18 4 5 9 -10 17
16 Antalyaspor 18 4 5 9 -13 17
17 Atiker Konyaspor 18 4 4 10 -7 16
18 Karabükspor 18 2 3 13 -17 9
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Ümraniyespor 18 10 5 3 16 35
2 MKE Ankaragücü 18 10 5 3 12 35
3 Çaykur Rizespor 18 10 4 4 14 34
4 Giresunspor 18 8 6 4 8 30
5 Boluspor 18 8 3 7 6 27
6 Balıkesirspor 18 8 5 5 6 26
7 İstanbulspor 18 7 5 6 2 26
8 Adanaspor 18 7 5 6 -5 26
9 Erzurum BB 18 6 7 5 0 25
10 Gazisehir Gaziantep FK 18 5 8 5 7 23
11 Vartaş Elazığspor 18 6 5 7 1 23
12 Altınordu 18 6 5 7 0 23
13 Adana Demirspor 18 5 5 8 -5 20
14 Samsunspor 18 4 7 7 -9 19
15 Eskişehirspor 18 5 6 7 3 18
16 Denizlispor 18 4 5 9 -9 17
17 Manisaspor 18 6 2 10 -9 11
18 Gaziantepspor 18 1 4 13 -38 4
    Takımlar O G B M Av P
1 Menemen Belediyespor 18 13 2 3 29 41
2 Hatayspor 18 13 2 3 19 41
3 Afjet Afyonspor 18 12 5 1 17 41
4 Sivas Belediyespor 18 11 5 2 19 38
5 Sancaktepe Belediyespor 18 10 5 3 13 35
6 Keçiörengücü 18 10 3 5 24 33
7 İnegölspor 18 9 5 4 2 32
8 Sarıyer 18 8 3 7 5 27
9 Tokatspor 18 6 6 6 -5 24
10 Kastamonuspor 18 7 2 9 4 23
11 Amed Sportif 18 6 5 7 1 23
12 Etimesgut Belediyespor 18 6 4 8 -2 22
13 Eyüpspor 18 5 3 10 -12 18
14 Bodrumspor 18 4 4 10 -12 16
15 Bucaspor 18 4 5 9 -7 14
16 Tuzlaspor 18 4 1 13 -16 13
17 Kocaeli Birlik Spor 18 2 2 14 -25 5
18 Mersin İdmanyurdu 18 1 0 17 -54 -9
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 18 12 3 3 20 39
2 Altay 18 9 6 3 12 33
3 Sanliurfaspor 18 10 3 5 12 33
4 Sakaryaspor 18 9 6 3 11 33
5 Bandırmaspor 18 10 3 5 9 33
6 Hacettepe Spor 18 8 7 3 15 31
7 Bugsaşspor 18 9 4 5 12 31
8 Kırklarelispor 18 8 5 5 4 29
9 Niğde Belediyespor 18 7 5 6 -3 26
10 Zonguldak Kömürspor 18 6 6 6 -4 24
11 Konya Anadolu Selçukspor 18 5 7 6 -5 22
12 Pendikspor 18 5 6 7 -2 21
13 Fatih Karagümrük 18 5 2 11 -9 17
14 Fethiyespor 18 3 6 9 -12 15
15 Kahramanmaraşspor 17 3 5 9 -13 14
16 Karşıyaka 18 3 8 7 -7 11
17 Nazilli Belediyespor 17 2 4 11 -22 10
18 Silivrispor 18 1 6 11 -18 9
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık