Garpark
UĞUR SOĞUTMA

Son dakika haberleri Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 3.4946
  • Euro 3.9120
  • GR ALTIN 140.57
  • ÇEYREK 233.24

Tuna “Nazilli’nin Eneç bayisiyim”

Nazilli’ye bağlı Haydarlı Mahallesinde yaşayan Cavit Tuna (55), bahar mevsimi gelince Eneç (Sarmaşık) toplayıp para kazanıyor. Tuna 40 yıldır hep bu mevsimde Eneç topladığını ifade ederek, “Göründüğü kadar kolay bir iş değil. Emek işidir. Alın terimle paramı kazanıyorum” dedi.

Tuna “Nazilli’nin Eneç bayisiyim”
  • 23 Nisan 2017, Pazar 14:44

Bahar mevsimi geldiğinde Ege bölgesinin sofralarının vazgeçilmez yemeği sarmaşık şimdilerde pazarda acı ve tatlısıyla tezgahlarda yerini alıyor. Doğal olarak kendiliğinden, genellikle dikenlerin ve kayalıkların dibinde yetişiyor. Yaklaşık 1,5 ay sezonu olan sarmaşık birçok insana da sermayesiz sezonluk para da kazandırıyor. 55 yaşındaki Cavit Tuna da tam 40 yıldır bahar gelince Eneç toplayarak evine para götürüyor. 
“NE KADAR TOPLARSAM O KADAR PARA KAZANIYORUM”
Her sene Nisan yağmurlarından sonra Eneç mevsiminin başladığını ifade eden Cavit Tuna, toplamanın sanıldığı kadar kolay olmadığını belirtti. Tuna, “sarmaşık her sene Nisan yağmurlarının ardından tezgahlardaki yerini alır. Yaklaşık 70 gün sonra da son bulur. Bu süre zarfında ne kadar fazla sarmaşık toplayabilrsem o kadar fazla ekmek parası kazanıyorum. Çünkü ben ekmek paramı sarmaşıktan kazanıyorum. Bunun için günde 12 saat dağlarda dolaşıyorum. Dikenlerin arasından zorlu şartlar altında emek veriyorum. Aşağı yukarı günde 40 demet topluyorum. Topladıktan sonra demetini 3 TL’den satıyorum. Pazarcılarda üzerine karını ekliyor. Ben Nazilli’nin eneç bayisiyim diyebilirim. Çünkü benim kadar fazla toplayan olduğunu sanmıyorum" dedi.
HER DERDE DEVA”
Sarmaşığın mineral ve vitamin yönünden oldukça zengin olduğunu dile getiren Tuna, herkesin mutlaka Eneç yemesi gerektiğini savundu. Tuna,  “Sarmaşık, magnezyum, sodyum, demir, bakır, fosfor, selenyum, çinko, kalsiyum ve mangan gibi mineraller açısından zengin bir kaynaktır. C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, A vitamini, tiamin ve niasin gibi vitaminler de bu bitki içerisinde yeterli miktarda bulunur. Mineral ve vitamin yönünden oldukça zengindir. Her derde deva. Bu da vücudun ihtiyacı olan maddelerin temininde önemli bir besim maddesidir. Lifli yapısı özellikle kabızlık çeken hastalar için bağırsakları çalıştırması yönüyle tavsiye edilmektedir. Hamileler ve yeni doğum yapan annelerin bilhassa tüketmesi gereken yiyeceklerdendir” ifadelerini kullandı.

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

Zafer Ortaokulu
yukarı çık